Resep Kue Ulang Tahun Anak yang Simple Lengkap Dengan Gambarnya

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Tepung terigu (400gr).
• Gula pasir (350 gr).
• Cokelat bubuk (90 gr).
• Telur (8 butir).
• Baking powder (satu sendok makan).
• SP (satu sendok makan).
• Vanilli (satu bungkus).
• ¼ dark cokelat.
• ¼ pink cokelat.
• Cherry.
• ¼ mentega putih.
• Susu putih manis (1 kaleng)
• Mentega (250 gr).
• Gula halus secukupnya.

Cara membuat kue ulang tahun anak:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kaku.
2. Pada wadah yang lain, campurkan bahan-bahan kering dan masukan kocokan telur dan gula ke dalam bahan-bahankering tersebut.
3. Kemudian cairkan menteganya. Lalu masukan ke dalam adonan yang telah dibuat pada langkah dua (2).
4. Sembari diaduk, panaskan kukusan.
5. Olesi loyang dengan mentega, letakan adonan ke dalam loyang dan tekan-tekan sedikit.
6. Jika kukusan sudah panas, masukan loyang yang berisi adonan ke dalam kukusan. Tutupi kukusan dengan kain supaya uap air tidak menetes pada adonan.
7. Jika sudah terlihat mengembang, coba tes dengan menusuknya dengan lidi (bagian bawah memang basah, jadi tidak perlu khawatir).
8. Bikin butter cream, caranya ambil mentega putih dan mixer hingga halus, kemudian beri susu dan gula halus hingga rasanya pas.
9. Terakhir, dekorasi kue dengan butter cream, cokelat dan cherry. Agar rasanya makin mantap, simpan kue ulang tahunnya di kulkas terlebih dahulu. 

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Tepung terigu sebanyak 125 gram
• Gula pasir sebanyak 125 gram
• Margarin sebanyak 100 gram
• Dark cokelat sebanyak 125 gram
• Telur 4 butir
• Vanilla bubuk sebanyak dua bungkus
• Baking powder (½ sdm)
• Tepung maizena (2 sdm)
• Cake emulsifier SP/TBM (1 sdm)
• Cokelat bubuk sebanyak satu sendok

Bahan buat topping:

• Selai secukupnya saja
• Cherry seperlunya
• Whipped cream

Langkah-langkah mengadonnya:

1. Masukan telur, gula pasir, cake emulsifier dan satu bungkus vanilla ke dalam wadah yang lumayan besar. Aduk menggunakan mixer hingga berbentuk kental dan berwarna putih.
2. Ayak teung terigu, cokeat bubuk, vanilla, baking powder, tepung maizena lalu campur ke dalam adonan di atas.
3. Kemudian cairkan cokelat, margarin; aduk merata dan sisihkan.
4. Campur adonan cokelat+margarin bersama dengan adonan kue. Aduk lagi hingga benar-benar merata.
5. Masukan adonan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi margarin. Taruh ke dalam wadah untuk mengukus dan masukan ke dalam oven selama kurang lebih 20 menit/ hingga kue benar-benar matang.
6. Jika dirasa sudah matang, angkat kuenya dan hiasi dengan cream cokelat, cherry, whipped dan yang lain (sesuai selera). Selesai. 

Bahan-bahan untuk membuat kue ulang tahun kukus black forest:

• 85 gram cokelat bubuk
• 226 gram tepung terigu
• 290 gram gula bubuk
• Dua sendok teh baking powder
• ½ sendok teh baking soda
• Satu sendok teh garam
• Dua sendok teh vanilla
• Empat butir telur

Bahan isi:

• Cherry
• Blueberry
• Dua sendok teh rum essence
• 200 ml air manisan cerry

Bahan toping:

• 700 mili liter whiping cream
• 100 gram coklat blok serut
• Cherry secukupnya

Proses pembuatan kue ulang tahun kukus blackforest:

1. Siapkan tempat untuk mengukus (panaskan);
2. Ambil cherry dan tiriskan airnya. Ambil dan masukan blueberry ke dalam wadah (mangok) dan campurkan air cherry, aduk hingga merata dan sisihkan.
3. Ayak bahan-bahan kering (cokelat bubuk, tepung terigu, baking soda, gula dan baking powder) menggunakan spatula. Secara bersamaan, masukan kocokan telur, campur hingga merata dan adonan terlihat menggumpal serta tidak pekat.
4. Bagi adonan menjadi 4 bagian dan letakan ke dalam loyang yang telah diberi margarin. Kukus selama kurang lebih 20 menit/hingga matang.
5. Ambil kue dari temapt kukus dan biarkan hingga panasnya hilang. Keluarkan dari loyang dengan cara membaliknya. Sisihkan.
6. Agar rasanya makin enak, beri kue dengan air manisan cherri dan rum. Caranya yaitu dengan menusuk-nusuk kue dengan garpu di beberapa bagian dan masukan atau olesi dengan manisan tersebut.
7. Masukan cream kental dan kocok beberapa detik lalu masukan juga gula halus sampai adonan menjadi kaku. Sisihkan.
8. Hiasi kuenya dengan meletakan selapis kue cokelat dan olesi permukaannya dengan selai satu sendok, kemudian ratakan. Tata rapi cherry kalengan di permukaan cream.
9. Untuk bagian kue paling atas, anda dapat menghiasinya dengan cream pelapis yang telah dibuat tadi; bubuhi pula dengan cokelat serut. Selesai.