Resep Kue Putri Salju – Sekarang kita sedang menjalankan ibadah puasa dan sebentar lagi momen yang paling ditunggu oleh muslim dunia akan tiba, apalagi kalau bukan “Lebaran”.
Biasanya dan mungkin sudah menjadi kebiasaan, hari lebaran identik dengan berbagai macam makanan dan cemilan. Seperti kue nastar dan cemilan ringan lainnya. Namun yang biasanya menjadi pilihan banyak orang adalah kue putri salju. Rasa gurih dan renyahnya membuat siapa saja akan ketagihan jika sekali saja menyicipinya.
Kue putri salju bisa anda sajikan khusus untuk tamu-tamu yang datang bersilaturahmi atau bisa juga sebagai cemilan saat santai bersama keluarga.
Mungkin sebagian orang lebih memilih membeli kue putri salju karena tidak mau ribet. Namun jika anda ingin membuatnya sendiri, kali ini rahasiadapur.com akan membagikan resep kue putri salju keju dan kacang mete yang lembut dan enak. Rahasia resep kue putri salju yang akan dibagikan nanti bisa langsung anda coba di rumah.
Oke, langsung saja kita mulai..
Resep Kue Putri Salju Kacang Mete
Resep pertama kita akan menggunakan kacang mete yang terkenal gurihnya. Untuk membuatnya tidak membutuhkan waktu berjam-jam, hanya beberapa menit anda sudah bisa menghidangkan kue putri salju kacang mete.
Berikut ini bahan dan cara membuat kue putri salju kacang mete:
Alat-alat yang digunakan:
- Wadah
- Timbangan
- Sendok teh
- Mixer
- Loyang
- Oven
Bahan-bahan yang digunakan:
- 250 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 200 gram kacang mete (panggang dan haluskan)
- 250 gram tepung terigu
Bahan taburan kue putri salju mete:
- 150 gram gula bubuk dicampur dengan ½ sdt vanilli (bila suka)
- Gula donat, secukupnya
Langkah-langkah membuatnya:
- Kocok mentega dan gula halus sampai merata dan pucat, kurang lebih 2 menit tergantung mixer yang dipakai.
- Tambahkan kacang mete yang sudah dipanggang dan dihaluskan, lalu tepung terigu, aduk hingga rata menggunakan sendok atau alat lainnya.
- Bulatkan adonan lalu simpan ke dalam kulkas selama kurang lebih setengah jam, selanjutnya keluarkan dari kulkas dan bentuk atau cetak seperti bulan sabit.
- Susun dalam loyang cookies yang sudah dioles margarin sebelumnya , panggang dalam oven dengan suhu 140°C (kurang lebih 20 menit), atau hingga kue matang dan renyah.
- Selagi kue putri salju masih panas, gulingkan ke dalam gula bubuk biasa, setelah terbalut rata dengan gula, gulingkan kembali ke dalam gula donat.
- Dinginkan dan simpan ke dalam stoples tang, tutup rapat-rapat agar rasa renyahnya tidak hilang.
- Selesai.
Resep Kue Putri Salju Keju yang Lembut
Resep yang kedua dengan menggunakan keju sebagai campurannya. Tahu kan, bagaimana rasa dari keju itu. Jika sudah jadi kue salju rasa keju pasti enak banget. Yuk langsung saja kita pergi ke dapur.
Siapkan bahan-bahan berikut:
- Bahan utama yang harus dipersiapkan kali ini adalah 500 gram Tepung Terigu yang halus dan lembut. Ada baik nya tepung di saring terlebih dahulu supaya hasil jadinya benar benar bertekstur lembut.
- 50 gram sampai 60 gram Tepung Maizena atau Tepung Jagung.
- 500 gram Margarin.
- Setengah sendok teh garam dapur.
- 3 butir sampai 5 butir telur ayam (tergantung ukuran nya, diambil bagian kuningnya saja).
- 350 gram sampai 500 gram Gula Putih Bubuk Halus untuk melapisi kue nya.
- Siapkan 300 gr keju parut untuk taburan di atas kue.
Langkah-langkah membuat kue putri salju keju:
- Pertama-tama, ambil satu tempat atau wadah yang agak besar. Kemudian masukkan 500 gr margarin dan kocok hingga margarin mengembang.
- Tuangkan tepung Maizena dan 500 gr tepung terigu yang sudah diayak tadi. Kocok lagi sampai mengembang, masukkan 1/2 sendok teh garam dapur.
- Masukkan satu per satu 3- 5 butir telur ayam ke dalam adonan tadi. Aduk adonan tersebut dan pastikan semua adonan tercampur merata dan mengembang dengan sempurna. Pada tahap ini, taburkan campurkan keju lalu aduk lagi hingga benar-benar merata.
- Bentuk adonan di atas sesuai selera. Mau dibentuk seperti bentuk Kue Putri Salju Keju pada umumnya atau mungkin ada mau membentuknya seperti bentuk love, lingkaran atau bentuk lain nya. Jika anda memiliki cetakan kue kering dengan bentuk yang lucu, bisa digunakan alat tersebut untuk membentuk variasi kue.
- Berikutnya adalah memanaskan panggangan atau oven hingga dirasa cukup panas atau suhu di dalamnya berkisar 160 – 170°C. Setelah itu, panggang bentuk kue yang sudah anda bentuk tadi selama 14-15 menit. Gunakan api kecil untuk memanggangnya.
- Tahap terakhir, tunggu hingga panggangan membentuk kue putri salju dengan dengan sempurna.
