Menjadi seorang pengusaha merupakan salah satu profesi yang sangat diminati oleh banyak orang dari berbagai kalangan. Pasalnya, dalam menjalankan profesi ini Anda tidak akan terikat waktu ataupun kontrak kerja kepada orang lain. Selain itu, keuntungan dari profesi ini terbilang cukup besar jika sudah berhasil menjalankannya.
Berbicara mengenai usaha atau bisnis, ada berbagai macam bisnis yang bisa dijalankan oleh Anda saat ini. Salah satunya adalah bisnis kuliner. Bisnis yang satu ini bisa dibilang cukup menggiurkan dan tidak akan pernah ada matinya. Ya, karena makanan adalah suatu kebutuhan setiap orang. Ditambah lagi, sebagian besar masyarakat Indonesia ini sangat doyan kulineran.
Oleh karena itu, bagi Anda yang ingin membuka sebuah usaha atau bisnis bisa coba untuk menjalankan bisnis kuliner. Namun, tentunya untuk bisa menjadi seorang pengusaha kuliner yang sukses membutuhkan berbagai panduan bisnis kuliner yang harus diterapkan. Hal ini dilakukan supaya bisa menjaga bisnis tersebut supaya tetap stabil.
Nah untuk lebih jelasnya, dalam ulasan kali ini kita akan membahas tentang panduan bisnis kuliner yang cukup menjanjikan. Yuk, simak penjelasannya!
Tentukan Produk yang Akan Dijual
Hal pertama yang harus dilakukan oleh para pengusaha kuliner adalah dengan menentukan produk makanan yang akan dijual. Apakah dalam hal ini Anda akan menjual makanan berat atau makanan ringan. Ada tips yang bisa diterapkan pada saat menentukan produk yang akan dijual yaitu keunikan dari makanan yang Anda jual, sehingga akan menjadi ciri khas tersendiri yang bisa ditonjolkan dan menjadi pembeda antara bisnis kuliner yang Anda jalani dengan orang lain. Panduan bisnis kuliner yang satu ini benar-benar harus dipertimbangkan dengan matang karena akan memiliki pengaruh yang sangat besar bagi perjalanan bisnis Anda ke depannya.
Untuk bisa menentukan keunikan dari bisnis kuliner yang akan Anda lakukan ini tentu harus bisa memerhatikan hal-hal berikut seperti kelebihan produk tersebut dan hal yang tidak dimiliki oleh kompetitor yang lain. Setelah mengetahui lebih jauh mengenai kelebihan dari produk tersebut, hal selanjutnya yang harus dilakukan adalah memperkenalkan produk tersebut kepada khalayak ramai dengan menonjolkan unique selling points.
Tentukan Target Pasar
Setelah menentukan produk makanan yang akan dijual, panduan bisnis kuliner selanjutnya yang harus dilakukan adalah dengan menentukan target pasar. Dalam menentukan target pasar ini, Anda sebagai pengusaha bisa memperkirakan kalangan mana saja yang membutuhkan produk tersebut. Survei bisnis pun bisa dilakukan oleh Anda supaya bisa mendapatkan informasi lebih jauh mengenai target pasar dari bisnis kuliner yang akan dilakukan baik itu kepada para konsumen maupun sesama pengusaha kuliner.
Tentukan Business Plan
Business Plan atau konsep bisnis merupakan langkah selanjutnya yang harus dilakukan oleh Anda dalam berbisnis kuliner. Konsep bisnis ini harus dipikirkan secara matang supaya perjalanan bisnis yang akan dilakukan ini terstruktur sehingga akan memberikan kelancaran untuk ke depannya. Selain itu, tujuan dari menentukan business plan ini pun bisa mempermudah Anda untuk mendapatkan suntikan modal dari para investor.
Terdapat beberapa aspek yang harus diperhatikan ketika menentukan business plan ini di antaranya yaitu lokasi usaha, analisis pasar, marketing plan, kerja sama dengan pihak lain, analisis keuangan, dan masih banyak lagi hal-hal lainnya yang pastinya disesuaikan dengan bisnis kuliner Anda. Perlu Anda ketahui bahwa business plan ini bukanlah sekedar panduan bisnis kuliner semata, namun juga memiliki impact yang cukup besar pada saat mempersiapkan bisnis kuliner.
Perhatikan Desain Produk
Ketika berbisnis kuliner, hal penting lainnya yang harus diperhatikan adalah desain produk. Maksudnya, dalam hal ini Anda harus memerhatikan berbagai aspek penting yang berkaitan dengan produk tersebut seperti bahan baku yang akan digunakan, harga penjualan, kemasan produk yang dijual, serta kualitas dari produk tersebut. Pada umumnya, pada saat berbisnis kuliner Anda tentunya memiliki resep rahasia yang bisa saja telah diturunkan secara turun temurun sehingga bisa menjadi pembeda antara produk Anda dengan orang lain.
Cari Lokasi Usaha yang Strategis
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya bahwa lokasi usaha ini akan ditentukan ketika Anda membuat business plan. Nah, dalam hal ini Anda harus menentukan lokasi usaha yang strategis sehingga akan sangat berpengaruh terhadap konsumen yang akan berkunjung ke restoran atau rumah makan yang Anda kembangkan ini. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan pada saat melakukan pencarian lokasi usaha di antaranya yaitu dengan memilih tempat yang mudah terlihat oleh banyak orang, ukuran dari lokasi usaha, pertimbangkan lokasi lingkungan dan sebagainya. Jika Anda melakukan panduan bisnis kuliner ini dengan tepat maka dapat dipastikan bisnis kuliner pun akan berjalan dengan lancar sesuai dengan rencana yang telah ditentukan sebelumnya.
Buatlah Rencana Anggaran
Setiap akan membuka bisnis atau usaha apapun itu, termasuk bisnis kuliner tentu membutuhkan modal yang cukup supaya bisa mendirikan bisnis dengan lancar. Maka dari itu, membuat rencana anggaran merupakan hal yang perlu dilakukan supaya bisa menghitung berapakah modal yang harus dipersiapkan. Bahkan bagi bisnis yang sudah berkembang dengan pesat, mereka biasanya menggunakan jasa akuntan supaya bisa membuat rencana anggaran dengan sebaik-baiknya. Tetapi untuk Anda yang baru saja membuka usaha kuliner harus bisa melakukannya sendiri supaya bisa meminimalisir pengeluaran.
Untuk cara membuat rencana anggaran ini bisa dibilang tidak terlalu sulit. Intinya, dalam hal ini Anda harus menentukan jumlah pengeluaran yang akan digunakan untuk modal bisnis kuliner. Nah, jumlah dari pengeluaran ini akan menjadi patokan Anda untuk bisa menentukan target jumlah penjualan yang harus dilakukan. Panduan bisnis kuliner ini harus benar-benar dipertimbangkan karena sama pentingnya dengan hal-hal yang telah kita bahas sebelumnya.
Membuat SOP (Standard Operating Procedure)
Tujuan dari pembuatan SOP atau Prosedur Operasi Standar ini adalah untuk memudahkan Anda dalam menjalankan bisnis kuliner ini. Pembuatan SOP harus sederhana, detail, dan spesifik. Jangan lupa untuk selalu memperbarui SOP tersebut supaya bisa tetap akurat.
Lakukan Promosi di Sosial Media
Perkembangan dunia sosial media saat ini memang sangat berkembang dengan pesat. Banyak sekali aplikasi sosial media yang sering digunakan oleh banyak orang untuk berbagai hal, termasuk melakukan promosi bisnis. Hal ini pun termasuk ke dalam panduan bisnis kuliner yang terbukti ampuh untuk dilakukan oleh Anda yang baru terjun di dunia bisnis. Disini Anda hanya memerlukan kreativitas yang tinggi supaya bisa menarik perhatian para konsumen.
Demikianlah ulasan mengenai panduan bisnis kuliner yang bisa Anda terapkan. Pada intinya, untuk bisa menjalankan bisnis kuliner yang sukses dibutuhkan kesabaran, kreativitas dan kerja keras sehingga produk yang Anda jual memiliki daya tarik tersendiri. Semoga bermanfaat ya!
