Resep Kue Nastar Keju- Hallo , kembali lagi dengan admin di sini yang akan memberikan resep-resep makanan berkualitas. Setelah kemarin membagikan resep kue putri salju yang enak dan lembut, pada kesempatan kali kembali lagi akan membagikan resep kue.
Praktek yang akan kita lakukan kali ini adalah membuat resep kue nastar keju yang enak dan bikin ketagihan. Seperti halnya kue putri salju, kue nastar keju juga sering dihidangkan saat lebaran tiba. Selain itu, saat imlek pun kue ini sering dihidangkan dengan jenis kue lain.
Sebelumnya apakah anda sudah tahu sejarah dari kue nastar ini? Dalam bahasa inggris nastar disebut dengan “Pineapple Tarts” atau “Pineapple Nastar Roll”. Sedangkan masyarakat Tionghoa menyebutnya dengan Ong lie, yang oleh mereka kue ini dianggap sebagai simbol kemakmuran dan keberkahan.
Untuk membuat kue nastar keju tidak seribet yang dibayangkan, hanya butuh beberapa jam saja anda sudah bisa membuat kue nastar keju yang enak. Bagaimana caranya, yuk ikuti panduan berikut ini.
Resep Kue Nastar Keju
Ada banyak varian untuk membuat kue nastar keju, dan berikut adalah beberapa varian rasa yang bisa anda buat.
1. Resep Kue Kering Nastar Keju Spesial
Bahan-bahan:
- 50 gr keju
- 50 gr margarin
- 50 gr gula halus
- Tiga butir telur
- 300 gr tepung terigu
- ¼ sdt vanili bubuk
- Satu sendok tepung maizena
Bahan olesan:
- Air seperlunya
- Tiga butir kuning telur
Bahan isian:
- Selai nanas
Langkah-langkah membuat kue nastar kering keju:
- Tunang tepung terigu dan tepung maizena ke dalam wadah kemudian aduk hingga merata.
- Lalu tambahkan gula halus, telur, margarin dan vanili, aduk hingga membentuk adonan yang pulen.
- Bentuk bulat adonan dan tambahkan selai nanas di dalamnya.
- Kemudian olesi bagian luarnya dengan kuning telur.
- Selanjutnya taburkan parutan keju sedikit demi sedikit.
- Tahap akhir, masukan semua kue ke dalam oven dengan suhu 150°C selama 30 menit atau hingga kue matang secara sempurna.
Jika anda baru pertama kali belajar membuat kue kering nastar keju, maka agar hasilnya maksimal diperlukan kesabaran.
2. Resep Kue Nastar Keju Kraft
Siapkan bahan-bahan berikut:
- Tepung terigu (350 gram)
- Margarin (150 gram)
- Gula halus (50 gram)
- Keju chedar (30 gram)
- Kuning telur (dua butir)
- Tepung maizena (1 sdm)
- Susu bubuk full cream (1 sdm)
- Vanili bubuk (¼ sdt)
- Keju parut seperlunya
- Kismis (potong menjadi 4 bagian)
Cara membuat selai nanas:
- Kuliti nanas kemudian parut
- Campurkan gula pasir, kayu manis, garam dan cengkeh kemudian masak sampai matang dan mengental
- Diamkan hingga dingin dan bentuk bulat-bulat (sesuaikan dengan ukuran nastar)
Cara membuat kue nastar keju kraft:
- Kocok dua kuning telur pakai mixer, lalu tambahkan gula halus dan mentega hingga tercampur.
- Campur bahan-bahan tepung terigu, tepung maizena, vanilli, keju chedar dan susu bubuk, kemudian aduk dan campurkan dengan adonan yang pertama.
- Bentuk adonan sesuai keinginan dan isi di dalamnya dengan selai nanas.
- Lalu letakan kue yang telah dibentuk tadi di atas wadah/loyang yang sudah diolesi margarin.
- Kemudian olesi bagian luarnya dengan kuning telur.
- Taburi keju parut dan tambahkan satu buah kismis di atasnya.
- Setelah semua proses dilakukan, masukan adonan ke dalam oven dengan suhu 170° C selama kurang lebih 15 menit.
- Keluarkan dari oven dan dinginkan, kue nastar yang sudah jadi bisa anda masukan ke dalam toples untuk menjaga agar tetap gurih.
Nah, mudah kan cara membuat kue nastar kering keju yang lembut da enak? Sekarang anda tidak perlu lagi membeli kue nastar di toko-toko yang harganya jika dibandingkan membuatnya sendiri tentu sangat jauh berbeda.
